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Estado nutricional de los adultos mayores del Centro Poblado La Cría mediante la aplicación de la escala “Mini nutricional Assessment.- SF” Patapo – Chiclayo 2015
Gálvez Díaz, Norma del Carmen
Bravo Balarezo, Flor de María
2016
Universidad Señor de Sipán
El presente trabajo se ejecutó, porque se observó que los adultos mayores del centro poblado la Cría estaban propensos a sufrir diferentes patologías y alteraciones nutricionales propios de su edad (pérdida del gusto, olfato, problemas dentales y deglución), sin embargo también existió el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales por recibir comidas fuera de hora, esta investigación tuvo como objetivo: Determinar el estado nutricional de los adultos mayores del centro poblado la Cría en Pátapo - Chiclayo 2015. Fué de tipo cuantitativo – descriptivo, el instrumento utilizado fué el cuestionario MNA-SF, con una confiabilidad de 99%, la población y muestra estuvo constituida por 60 adultos mayores. El análisis de datos se realizó utilizando el programa Excel y el análisis estadístico mediante el software SPSS, obteniendo como resultado: Qué él 56.7% se encuentra en riesgo de malnutrición, mientras que un 21.7% de los adultos mayores se encentra en un estado nutricional normal, y el otro porcentaje igual a 21.7% en malnutrición. Llegando a las conclusiones: Qué existe un alto porcentaje de riesgo de malnutrición y malnutrición, confirmándonos las necesidades que existen en el centro poblado, para ello fue necesario aplicar rutinariamente una evaluación del estado nutricional de los adultos mayores mediante la escala MNA - SF. En todo momento se tuvo en cuenta los criterios éticos planteados por Belmont y dentro de los criterios de rigor científico, credibilidad, validación, confiabilidad y confidencialidad.

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